lensaperjalanan.com – Kuliner Pagi di Car Free Day (CFD) Sudirman, Jakarta, ada satu gerobak kuliner yang sukses mencuri perhatian. Meski jam sudah menunjukkan lewat pukul 10 pagi, antrian pembeli masih terus berdatangan. Dari kejauhan, aroma masakan yang dimasak dengan arang menyapa hidung, bikin siapa pun langsung penasaran. Gerobak ini bukan cuma jual satu menu, tapi berbagai sajian menggoda seperti sate, tongseng, nasi goreng, hingga gule—semuanya bisa jadi pilihan sarapan anti-mainstream di tengah hiruk-pikuk CFD.

Bertemu Langsung dengan Pak Gun, Sang Penjual Legendaris

Namanya Pak Gun. Gerobak beliau jualan banyak banget: sate, tongseng, nasi goreng, gule.
Tongsengnya sendiri ada tiga pilihan daging: ayam, sapi, dan kambing.
Harga semua menu dibanderol Rp30.000-an, rata untuk semua jenis daging.

Pak Gun cerita kalau beliau udah jualan sejak tahun 1986! Pantes aja pelanggannya loyal banget. Kalau hari biasa jualan dari jam 10 pagi sampai maghrib, tapi kalau hari Minggu saat CFD, jualan dari pagi banget—bahkan sebelum jam 10.

Tongseng Jadi Menu Paling Favorit

Tongseng adalah menu andalan yang paling laku tiap hari. Bahkan bisa habis 50 porsi dalam sehari!
Nasi goreng dan sate masih laku, tapi nggak sebanyak tongseng.
Satenya sendiri bawa sekitar 5 kg daging per hari.

Baca Juga

Bakso Kumis Jarum: Sajian Legendaris di Jalan KS Tubun

Masak Masih Tradisional, Pakai Arang!

Yang bikin menarik, proses masaknya masih pakai arang.
Ada dua jenis arang yang dipakai: arang batok dan arang kayu.
Katanya, arang batok lebih berasap, tapi arang kayu lebih cepat panas. Ini bikin rasa masakannya jadi khas banget.

Nasi Goreng Kambing yang Menggoda

Gua pesen nasi goreng kambing. Bumbu dasarnya lengkap: bawang merah, putih, kemiri, ketumbar—semuanya ditumis pakai arang!
Daging kambingnya empuk, masaknya pas.
Wangi arangnya nempel banget di nasi goreng, bikin makin sedap.

Sate Ayam dan Tongseng Kambing yang Juara

Sate ayamnya empuk dan bumbu meresap.
Tongseng kambingnya… wah, ini yang paling juara! Kuahnya kental, dagingnya banyak, porsinya bikin puas.

Menu Tak Biasa untuk Sarapan

Di antara semua pilihan sarapan di CFD Sudirman, gerobak Pak Gun ini termasuk yang paling nyentrik.
Jarang banget ada yang jual tongseng pagi-pagi begini, apalagi buat sarapan. Tapi ternyata… cocok juga!