lensaperjalanan.com – Soto Kudus punya keunikan tersendiri karena menggunakan daging kerbau, bukan daging sapi seperti kebanyakan soto di daerah lain. mengunjungi salah satu warung legendaris di Kudus yang sudah berjualan sejak tahun 1983. Selain menikmati kelezatan sotonya, ia juga menggali cerita di balik tradisi penggunaan daging kerbau yang sudah dijaga turun-temurun.

Soto Kerbau, Cita Rasa Asli Kudus

Mas Aris bilang, di Kudus memang jarang banget ada soto yang pakai sapi. Di sini pakainya daging kerbau karena alasan sejarah tadi. Tapi sekarang sudah ada yang nyelipin sapi juga, kayak paru sapi. Cuma mayoritas tetap kerbau.

Pisang Arab yang Super Unik

Yang unik di sini, ada juga pisang Arab. Gede banget ukurannya, katanya sih sebenarnya pisang raja tapi bentuknya kayak pisang Arab. Disajikannya dipotong kecil-kecil. Menarik, kan?

Baca juga

Bakso Gepeng Asli Pontianak! Bakso Papa Muda Bikin Nagih!

Langsung Santap: Soto Kerbau & Perkedel Telur

Akhirnya, gue pesan seporsi soto kerbau, lengkap dengan sate usus dan perkedel. Kuahnya gelap, kaldu kerbaunya terasa banget, aromanya rempah-rempah herbal. Daging kerbaunya juga empuk banget, nggak alot sama sekali.

Perkedelnya juga beda, dibalut telur dan digoreng, rasanya lembut dan gurih. Makan di cuaca hujan gini, makin nikmat!

Sambal dan Jeruk Nipis: Kombinasi Sempurna

Gue coba juga sambalnya, manis-pedas dan nggak merusak rasa soto. Tambahan jeruk nipis bikin makin segar.

Total Harga dan Rekomendasi “Badaab!”

Untuk seporsi soto harganya Rp15.000. Tambahan perkedel Rp6.000, sate usus Rp5.000, sate paru Rp8.000, dan pisang Arab Rp5.000. Worth it banget buat rasa yang kaya gini.