lensa01Bagi para pencinta kuliner khas Jawa Timur, lontong kikil menjadi salah satu hidangan yang patut dicoba. Salah satu tempat yang menawarkan cita rasa autentik adalah Warung Lontong Kikil Bu Rodah di Sidoarjo. Dengan kuah kaldu yang gurih, potongan kikil kepala sapi yang empuk, dan lontong beraroma daun pisang, warung ini selalu ramai dikunjungi pelanggan setia. Sensasi menikmati seporsi lontong kikil yang kaya rasa menjadikannya pilihan tepat bagi siapa saja yang ingin menikmati hidangan khas daerah ini.
Lokasi dan Keistimewaan Lontong Kikil Bu Rodah
Assalamualaikum! Kali ini saya berkesempatan mencicipi kuliner khas Sidoarjo, yaitu lontong kikil Bu Rodah. Warung ini terletak di Jalan Sambungrejo, Kecamatan Sukodono, Kabupaten Sidoarjo. Letaknya sangat strategis, tepat di depan lapangan Sambungrejo atau di pojok pertigaan.
Lontong kikil Bu Rodah terkenal dengan kikil kepala sapinya yang empuk dan lezat. Penasaran dengan rasanya? Mari kita simak lebih lanjut!
Proses Memasak yang Unik
Ketika sampai di warung, terlihat para pekerja sibuk memasak kikil dan kepala sapi di dalam kuah kaldu yang menggoda. Proses memasaknya pun masih menggunakan kayu bakar, yang membuat cita rasanya semakin khas dan otentik.
Saya melihat tumpukan lontong yang sudah dibungkus dengan daun pisang, memberikan aroma khas yang menggugah selera. Lontong ini disajikan dalam besek (wadah anyaman bambu), semakin menambah kesan tradisional.
Menikmati Sajian Lontong Kikil
Saat pesanan saya datang, terlihat seporsi lontong kikil dengan potongan kepala sapi yang besar. Terdapat kombinasi kikil, daging, dan tulang muda yang menambah kenikmatan saat disantap. Saat saya mencicipi kuahnya, terasa sekali gurihnya kaldu sapi yang kaya rasa.
Untuk menambah kesegaran, saya menambahkan perasan jeruk nipis. Hasilnya, rasa kuah menjadi lebih segar dan nikmat. Uniknya, meskipun berbahan dasar kepala sapi, kuah ini tidak berbau amis sama sekali.
Porsi Besar, Wajib Datang Saat Lapar!
Lontong kikil Bu Rodah terkenal dengan porsinya yang besar. Jika tidak sedang terlalu lapar, sebaiknya datang bersama teman agar bisa berbagi. Lontong yang digunakan juga lembut dengan aroma khas daun pisang yang kuat.
Bagi yang ingin mencicipi lontong kikil ini, pastikan datang lebih awal karena warung ini sering kehabisan stok lebih cepat dari waktu tutupnya.
