Bakpia Jogja: Dari Dapur Peranakan ke Ikon Oleh-Oleh
lensaperjalanan.com – Bakpia Jogja bukan sekadar camilan manis yang kerap diburu wisatawan sebagai oleh-oleh. Di balik tekstur lembut dan isian kacang hijau yang khas, tersimpan jejak panjang akulturasi budaya antara masyarakat Tionghoa dan Jawa. Kue mungil ini awalnya berasal dari tradisi kuliner Tionghoa yang dikenal sebagai “pia”, namun mengalami transformasi rasa, bentuk, hingga fungsi sosial…