lensa01LESANPERJALANAN – Berbicara tentang kuliner legendaris di Kudus, Warung Ayam Goreng Bu Hajah Kasmini adalah salah satu tempat yang tidak boleh dilewatkan. Berdiri sejak tahun 1970, warung ini telah menjadi ikon kuliner lokal yang menawarkan ayam kampung dengan cita rasa autentik. Berlokasi strategis di dekat Pasar Kliwon, warung sederhana ini tidak hanya menyajikan ayam goreng yang gurih dan bumbunya meresap hingga ke tulang, tetapi juga pilihan menu lain seperti opor, ayam bakar, sambal bawang, tahu bacem, dan sate usus. Dengan rasa yang khas dan harga yang bersahabat, tempat ini menjadi favorit bagi pecinta kuliner tradisional.
1. Malam Sunyi di Kudus dan Rekomendasi Kuliner
Malam hari di Kudus terasa sunyi, terlebih saat mendekati perayaan Natal. Dalam suasana tenang tersebut, saya memutuskan mencari makanan khas Kudus. Seorang teman lama saya, Deni, yang merupakan warga asli Kudus, merekomendasikan sebuah warung legendaris bernama Ayam Goreng Bu Hajah Kasmini. Lokasinya ada di belakang Pasar Kliwon, dekat patokan Putri Candi.
2. Sejarah dan Keunikan Warung Bu Hajah Kasmini
Warung ini sudah ada sejak tahun 1970 dan merupakan usaha keluarga. Saat ini, warung tersebut dijalankan oleh karyawan karena keluarga sang pendiri jarang hadir. Jam operasionalnya dari pukul 5 sore hingga 10:30 malam, cocok untuk Anda yang mencari makanan lezat di malam hari.
3. Menu Andalan: Ayam Kampung yang Menggoda Selera
Warung ini terkenal dengan ayam goreng khasnya yang menggunakan ayam kampung. Ada juga pilihan menu ayam bakar dan opor. Saya memesan ayam goreng dan mencoba ayam opor dengan kuah yang ringan, berbeda dari opor kental pada umumnya. Ayam gorengnya memiliki cita rasa bumbu kunyit yang sangat gurih dan meresap hingga ke tulang.
Selain ayam, tersedia sambal bawang dan sambal goreng, tahu bacem, sate usus, serta keripik usus. Sambal bawangnya terasa unik dengan rasa pedas yang berpadu dengan rempah sederhana namun menggugah selera.
4. Pengalaman Makan yang Tak Terlupakan
Saat mencicipi, saya terkesan dengan kelezatan ayam gorengnya. Ayamnya basah, bukan goreng kering, dan sangat empuk. Sambal bawangnya memberikan sensasi pedas yang pas, sedangkan tahu bacemnya menambah harmoni rasa pada setiap suapan. Menu opor ayam juga tak kalah lezat dengan kuah yang gurih ringan, sempurna disantap bersama nasi dan tahu goreng.
5. Harga dan Kepuasan
Untuk menikmati seporsi ayam goreng lengkap dengan nasi, kuah, dan tahu, harganya Rp40.000. Sedangkan untuk ayam opor, harganya sekitar Rp42.000 hingga Rp43.000, tergantung ukuran ayam. Harga ini sebanding dengan kualitas rasa dan porsi yang mengenyangkan.
6. Kesimpulan: Kuliner Kudus yang Wajib Dicoba
Warung Ayam Goreng Bu Hajah Kasmini adalah tempat yang wajib Anda kunjungi saat berada di Kudus. Cita rasa autentiknya sulit ditemukan di tempat lain, terutama di kota besar seperti Jakarta. Jika Anda menyukai makanan dengan bumbu rempah yang kaya dan suasana tradisional, warung ini adalah pilihan tepat.
[…] Baca Lagi : Menikmati Ayam Goreng Legendaris di Kudus: Warung Bu Hajah Kasmini […]